Bước thứ nhất(1):

- Bơ và kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho ra âu sạch, thêm đường, muối vào.

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy đánh trứng đánh tan đường, tùy theo công suất của máy, có thể đánh từ 8 đến 10 phút.

Bước thứ ba(3):

- Cho quả trứng gà vào, dùng máy đánh khoảng 3-4 phút để  trứng gà quyện lẫn với hỗn hợp bơ.

Bước thứ tư(4):

- Cho tiếp bột mỳ vào, dùng muôi gỗ trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ năm(5):

- Nếu muốn bạn có thể thêm một ít màu thực phẩm để tạo màu, nếu không bạn có thể giữ nguyên màu trắng.

Bước thứ sáu(6):

- Cho hỗn hợp bột vào túi nilon sạch hay túi bắt bông kem, lắp đui sò khép, khuôn có lót giấy nướng bánh, ấn nhẹ hỗn hợp bột theo hướng thẳng đứng từ trên xuống, hoặc có thể bắt tròn ngược chiều kim đồng hồ để tạo thành hình bông hoa.

Bước thứ bảy(7):

- Lò bật nóng trước ở 160 độ C trước 10 phút, cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 5 phút thì chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 140 độ C. Nướng tiếp thêm từ 7 đến 10 phút, tùy theo kích cỡ của bánh.